乙腈又名甲基氰，无色液体，极易挥发，有类似于醚的特殊气味，有优良的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质。有一定毒性，与水和醇无限互溶。乙腈能发生典型的腈类反应，并被用于制备许多典型含氮化合物，是一个重要的有机中间体。乙腈可用于合成维生素A，可的松，碳胺类药物及其中间体的溶剂，还用于制造维生素B1和氨基酸的活性介质溶剂。可代替氯化溶剂。用于乙烯基涂料，也用作脂肪酸的萃取剂，酒精变性剂，丁二烯萃取剂和丙烯腈合成纤维的溶剂，在织物染色，照明，香料制造和感光材料制造中也有许多用途。

中文名                乙腈                                         英文名         Acetonitrile

别    称         甲基氰                                           化学式     C2H3N

分子量           41.05                                             CAS登录号  75-05-8

EINECS登录号200-835-2                                熔    点 （℃）：-45

沸    点（℃）：81.6                                  水溶性 与水混溶，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。

密    度       0.79（水=1）                         外    观    无色液体，有刺激性气味。

闪    点 （℃）：12.8（CC）；6（OC）            应    用   主要是作溶剂

危险性符号     易燃有害                             危险性描述       R11 R36 R20/21/22 R23/24/25

危险品运输编号         UN 1648 3/PG 2